|
|
Griekse Broodschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gesneden bruin of wit casninobrood.
3 eetlepels olijfolie.
400 gram Gyrosvlees.
100 gr groene olijven zonder pit.
6 tomaten.
1 courgette.
200 gram zachte geitenkaas
2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Verwarmde oven voor op 180 gr.
Snijd de korsten van het brood.
Rol met een deeg roller de sneetjes plat.
Bereidingswijze:
Verhit in de koekenpan de olie.
Bak het vlees in 10 min al roerbakkend gaar.Voeg geperste knoflook toe.!!
Schep de olijven erdoor.
Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
Was de courgette en schaaf met de kaasschaaf dunne reepjes.
Vet de ovenschotel in met wat olie.
Leg op de bodem een laag brood.
Schep hierop een laag vlees.
Leg hierop weer een laag brood.
Dan beleggen met plakjes tomaat en reepjes courgette.
Maak zo lagen zodat we eindigen met een laag brood.
Snijd de geitenkaas in plakjes en bedek de broodschotel hiermee.
Bak de schotel midden in de oven in ca.30 min gaar en goudbruin.
|
|
|